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今から 10 年、20 年、30 年、さらには 100 年後には、マクドナルド、タコベル、サブウェイ、バーガーキングを見つけることができるでしょう。 これらのチェーン店は、料理の種類や価格帯はさまざまですが、共通点が 1 つあります。それは、持続力があることです。 繰り返しになりますが、これらのレストラン チェーンは、かつてはアメリカのダイニング シーンにおいて不変の存在であるかのように見えましたが、徐々に消えつつあります。

彼らは過去に広く成功を収めていたが、現在は一本の糸で生き残っている。 時代についていけなかった人もいれば、不始末の犠牲になった人もいるし、パンデミックで打撃を受けて決して立ち直れなかった人もいる。

これらのチェーン店は、かつてどこにでもあったオレンジ色の屋根の道路沿いのダイナーで、最後に2022年に閉店したハワード・ジョンソンズと同じ道を歩むのだろうか？ それとも復活の可能性はあるのでしょうか？ 時間がたてばわかるが、今のところ、かつては繁盛していたこれらのチェーンレストランの、晩年と思われる時代を捉えている。

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かつてはアウトバック ステーキハウス、テキサス ロードハウス、ブラック アンガスなどのライバルでしたが、ローン スター ステーキハウスも負けることはできませんでした。 レストラン・ビジネス・オンラインによると、かつては約265店舗を誇っていたこのチェーンは、デイ・スター・レストラン・グループに買収されてから数年後の2016年に、店舗が利益を上げられなくなったため、複数の店舗を閉鎖し始めたという。 2020年代までにほぼすべての店舗が閉店し、この記事の執筆時点では、ローンスター・ステーキハウスはグアムに1店舗のみ残っています。

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1950 年代、60 年代、または 70 年代にアメリカ中西部の大部分を車で横断するとしたら、ホットドッグとルートビアのドライブイン チェーン、Dogs n Suds を見逃すことは難しいでしょう。 シカゴ・トリビューン紙によると、一時は650以上のドッグス・アンド・サッズの店舗があったという。 現在、同社のウェブサイトに掲載されている店舗はわずか 15 店舗で、そのうち 1 店舗はフードトラックで、そのうちの 2 店舗は「臨時休業」と記載されています。

ボナンザ ステーキハウスとポンデローザ ステーキハウスは、1997 年に合併して、異なる場所で異なる名前で営業している同じレストラン チェーンです。そして、このステーキハウスの名前はどちらも同じ場所、古典的な西部劇のテレビ番組「ボナンザ」に由来しています。 ポンデローザは、番組で家族が経営していた牧場の名前でした。

バックストーリーを理解したので、これらすべての情報は、それほど長くは重要ではない可能性があることを知ってください。 この 2 つの名前を持つレストラン チェーンはかつて 600 店舗以上ありましたが、現在では 20 店舗未満となっています。 親会社は2008年に破産し、2009年に社名を変えて浮上したが、まだ大幅な利益回復は見られていない。

ハンバーガーとアイスクリーム、これは最高の組み合わせですよね? そうですね、いつもではないようです。 現在、アメリカ国内には 125 か所の Friendly の店舗があり、それは実際には悪いことではないように思えるかもしれません。 しかし、Business Insiderによると、最盛期にはFriendly'sは800以上のレストランを運営していたという。 Restaurant Businessによると、このチェーンはパンデミックの影響で2020年に破産を申請しており、完全に復活する可能性は低いという。

約 800 の店舗から 1 つの店舗まで。 はい、かつては強力だったシーフード中心のファストフード チェーンは、カリフォルニア州カヤホガにある 1 店舗のみになりました。 フィッシュ アンド チップスは美味しかったですが、人々が高い値段を払うほどのものではなかったので、1970 年代半ばにタラの価格が高騰したとき、アーサー トリーチャーズは完全には回復できないほどの打撃を受けました。

なぜタラの価格が高騰したのでしょうか？ キプリンガー氏によれば、その原因は1975年から1976年にかけてアイスランドとイギリスの間で起きた「第三次タラ戦争」だった。チェーンが1ユニットまで崩壊したことを考えると、ほろ苦い話だが、2022年はアーサー・トリーチャーの没後50周年を迎えた。

チャーリー・ブラウンは決して幸運に恵まれたわけではありませんね。 チャールズ・シュルツの登場人物と名前が同じステーキハウスもそうでした。 1966 年にチャーリー ブラウンズ ステーキハウスとして創業し、後にチャーリー ブラウンズ フレッシュ グリルに改名しましたが、現在では 2 店舗を残すのみとなり、どちらもニュージャージー州にあります。 かつては約 50 店舗があり、チェーンは何年も経営不振に陥っていましたが、パンデミックにより 12 店舗近くが閉鎖されました。 if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=f801eb20-307e-4395-bc5f-e2b25c3f43af&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=2850966756740321101'.replace( 'ドメイン', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

サクラメント・ビー紙によると、最盛期にはアメリカ国内に数十のジェリーズ・レストランがあり、そのほとんどが南部に集中し、西部には半自律的なチェーン店が営業していたという。 ただし、それは60年代、70年代、80年代のことでした。 このチェーンは 1900 年代の後半に勢いを失い始め、現在も好調なチェーンにほとんど競争力を奪われていました。 たとえば、90年代までに多くの店舗が売却されてデニーズに変わり、現在ではジェリーズは1店舗のみ残っている。 ケンタッキー州パリにあります。

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歌うカウボーイにちなんで名付けられたこのファストフード チェーンは、かつては場所によってはマクドナルドと同じくらい一般的でした。 20 世紀後半には 600 をはるかに超えるユニットがありましたが、現在このチェーンのロケーション ファインダーで調べても、見つかるのはわずか 40 です。それで、何が起こったのでしょうか? ビジネス上の決定。 ロイ・ロジャースは1960年代後半からマリオット社の所有となっていたが、1990年に同社は主な焦点をホテルに移し、ブランドをイマスコという会社に売却し、ほとんどの店舗をハーディーズに転換し、他の多くの店舗を競合他社に売却した。

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